تعد فاكهة البرتقال واحدة من أشهر الفواكه المحببة والمرغوبة لدى جميع الفئات العمرية . وهي تعد من الحمضيات التي تتميز بغناها بفيتامين سي، الذي يساهم بشكل كبير في الحفاظ على المناعة والانسجة ويساعد كذلك عصيره في امتصاص عنصر الكالسيوم في الجسم. وهو غني بالعديد من الاملاح المعدنية كالصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والكبريت والفيتامينات كفيتامين أ والمعروف بفيتامين الجمال أيضا. حرصت شركة ضفاف النهرين؛ والتي تعد افضل شركة لصناعة العصير وانتاجه، ومن اكبر شركات انتاج الوجبات الخفيفة، لأن يكون أحد ابرز العصائر المصنعة محلياً لديها. تقوم الشركة أيضا بتصديره عبر دول الجوار كالعراق والخليج العربي واوروبا وشتى انحاء العالم.
قائمة المحتويات
الأنواع
تعد البرازيل هي الدولة الأولى في إنتاج البرتقال في العالم وتليها الولايات المتحدة ثم المكسيك ثم الهند والصين وإسبانيا وإيطاليا ثم إيران ومصر وباكستان.
- الحلو أو السكري: ويعد من أكثر الانواع من ناحية الأهمية الاقتصادية للدول ويستخدم الحلو (السكري) لغناه بالمياه ولطعمه الحلو في عمل العصير الطبيعي المركز والذي يعبأ في عبوات للشرب.
- اليوسفي: أحد أنواع البرتقال صغير الحجم وشديد الحلاوة قشرته رقيقة سائبة من السهل فصلها عن فصوص الثمرة، وبعض سلالات البرتقال اليوسفي: على سبيل المثال برتقال ساتسوما لا توجد بدتخله بذور، ويستعمل هذا النوع (الخالي من البذور) كفاكهة للتحلية وفي التعليب.
- الحمضي: الذي يزرع أساسًا في إسبانيا وهو من سلالة برجاموت الذي يزرع في جنوب إيطاليا وفي مدينة صقلية، يستخدم في إضافة النكهة وفي صناعة بعض أنواع العطور بسبب احتوائه على الزيت.
- أبو سرة: جاءت تسميته بهذا الاسم لوجود نتوء يشبه السرة (الموجودة على البطن في الثديات) في أعلى الثمرة.
- الياباني (الكمكوات “Kumquat”): الكمكوات أو البرتقال الذهبي، أحد أنواع البرتقال، فاكهة بلون برتقالي صغيرة الحجم، تشبه إلى حد بعيد البلح الأصفر، وله بذور من بذرة حتى ثلاث بذور في البرتقالة الواحدة وهي ذات طعم حلو لاذع قليلًا وغنية بالمواد الغذائية المفيدة للجسم.
الفوائد
- الوقاية من السرطان: يساهم في الوقاية من الجذور الحرة التي تسبب السرطان بسبب أن البرتقال يعد مصدراً ممتازاً لفيتامين C المضاد للأكسدة، مما .
- خافض للكوليسترول: ما تحتويه فاكهة البرتقال الغنية بالألياف والقابلة للذوبان يجعلها مفيدة جدًا في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم. كما يحتوي قشر البرتقال الأبيض (اللب) على مركبات من الفلافونويد التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيء في الدم.
- تقوية جهاز المناعة: يعمل البرتقال على رفع مناعة الجسم، لغناه بفيتامين C الذي يعمل على حماية الخلايا عبر مقاومة الجذور الحرة التي تسبب أمراضًا مزمنة، مثل: السرطان، وأمراض القلب أيضا. كما تعمل مضادات الأكسدة فيه ضد الالتهابات الفيروسية كفيروس كوفيد-19 المستجد، حيث أن احتواءه على كمية وافرة من مادة البوليفينول في البرتقال يحمي من العدوى الفيروسية.
- البرتقال حليف لأنظمة التخسيس ووجبات الإفطار الغنية بالفيتامينات وذلك بسبب غناه بالألياف، وكونه قليل السعرات الحرارية، ومصدر مهم للمغنيسيوم والكالسيوم.
- حتى لا يفقد البرتقال جزءاً من الفيتامينات التي يحتوي عليها، يجب تناوله بسرعة بمجرد تقشيره أو عصره.
- مساهماته المتنوعة، وخصوصاً غناه بالفيتامين سي C، تدعم جهاز المناعة، لذلك، فإن تناول البرتقال في الشتاء يساعد في مكافحة أمراض الشتاء.
- تساعد فاكهة البرتقال بسبب احتوائها على مركّبات الفلافونويدعلى مكافحة شيخوخة الجلد.
- تركز الدراسات الحالية على الخصائص الدوائية لفلافونيدات الحمضيات على تنظيم نشاط الخلايا الشحمية وبالتالي مكافحة السمنة.
القيمة الغذائية
في ما يلي أهم القيم الغذائية الموجودة في حبة برتقال واحدة تزن حوالي 154 غرام:
| المادة | القيمة |
|---|---|
| الكالسيوم | 61.6 مليغرام |
| البروتين | 1.45 غرام |
| فيتامين ج | 81.9 مليغرام |
| الكربوهيدرات | 18.1 غرام |
| فيتامين أ | 16.9 ميكروغرام |
| الألياف | 3.7 غرام |
| المغنيسيوم | 15.4 مليغرام |
| البوتاسيوم | 279 مليغرام |
| البيتا كاروتين | 109 ميكروغرام |
| الحديد | 0.154 مليغرام |
| الفسفور | 21.6 مليغرام |
| الطاقة | 72.4 سعرة حرارية |