الخوخ من الفواكه التي عرفت قديماً لتعدد أنواع فاكهة الخوخ وفوائدها، ويعود أصل الخوخ إلى شمال غرب الصين، ولكنه يزرع الآن في جميع أنحاء العالم خاصة المناطق ذات المناخ الدافئ.
ينتمي الخوخ إلى عائلة الورديات وهي نفس عائلة البرقوق، والمشمش، والكرز، واللوز، ويتميز بالعديد من الفوائد الصحية كتحسين الهضم، والوقاية من أمراض القلب والسرطان، فضلاً عن فوائده الجمالية كترطيب البشرة.
انواع الخوخ
تتعدد انواع الخوخ تبعاً للونه الخارجي، والداخلي، وشكل النواة الداخلية له وسهولة انفصالها عن الثمرة. فهناك خوخ احمر، وخوخ أصفر يتميز بغناه بفيتامين أ، وكذلك خوخ اخضر اللون ويحمل اسم الجنارك أيضاً.
ويمكن تقسيم انواع الخوخ تبعاً لشكل النواة الداخلية إلى نوعين، وهما:
الخوخ ذو النواة المتشبثة بالثمرة، حيث تكون الثمرة ملتصقة بالنواة بسبب خشونة النواة ووجود تعرجات فيها.
الخوخ ذو النواة الحرة، وهو النوع الذي تنفصل فيه النواة عن الثمرة بسهولة عند قطع الثمرة بواسطة السكين من النصف.
فوائد فاكهة الخوخ في الحماية من مرض السرطان
مثل العديد الفواكه، يوفر الخوخ مركبات نباتية مفيدة قد توفر بعض الحماية ضد أنواع من السرطان المختلفة! خاصة قشرة الخوخ الغنية بالكاروتينات وحمض الكافيين، وهما نوعان من مضادات الأكسدة لهما خصائص مضادة للسرطان.
وقد أظهرت بعض الدراسات، أن لبذور الخوخ دور في الحد من نمو أورام الجلد غير السرطانية وتمنعها من التحول إلى أورام سرطانية بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الخوخ على مادة البوليفينول التي تساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية والحد من انتشارها.
تقليل أعراض الحساسية
عندما يتعرض الجسم لمسببات الحساسية كغبار الطلع يطلق ما يعرف بالهستامين وهو جزء من نظام الدفاع بالجسم. وقد كشفت الدراسات أن من فوائد الخوخ المساعدة على تقليل أعراض الحساسية عن طريق إفراز الهستامين في الدم أيضا.
فوائد الخوخ للوزن
إن البداية تكون من خلال تقليل كمية الحبوب كالذرة وفتح المجال أمام تناول الكثير من الفواكه داخل النظام الغذائي، بغية المساعدة بالشعور بالشبع واستهلاك سعرات حرارية أقل. وأحد من هذه الفواكه هو الخوخ.
يعتبر الخوخ من المصادر الجيدة للألياف والتي تُعد المُساهم الأول في تعزيز الشعور بالشبع وإنقاص الوزن. وحسب الدراسات الكثيرة التي أجريت في هذا المجال، تناوُل ما يُعادل 30 غراماً من الألياف يومياً يساهم في إنقاص الوزن بشكل كبير. لذلك من أهم فوائد الخوخ المساعدة في فقدان الوزن.
لكثرة فوائد فاكهة الخوخ عملت شركة ضفاف النهرين على ادراجه ضمن منتجاتها فروستي عصير حبيبات و دانس عصير (علبة كرتونية)